丸亀製麺がthink parkに 2

左がトッピングのかきあげ。衣が薄くサクサクしていて気持ちがいい。関東風のお好み焼きの天ぷら風に仕上がっていないです。右がもうひとつのお楽しみ釜玉です。
昨日に引き続き丸亀製麺です

私は讃岐うどんの中でとても好きなのが麺をゆでた後に冷水で締めずに器に入れて濃いだし汁で食べる釜上げが好きです。

釜上げはもちもち感を残したいて、水で〆たしこしこ感よりもこの食べ方がとても気に入っています。この麺に讃岐うどんの特徴である魚からとっただし汁がまたよく合うのです。

またここのてんぷらのはなかなかおいしいです。特にかき揚げは野菜を少しの衣でくっつけてふわふわにしていて、関東でよくあるようなお好み焼きを油で揚げたようなかき揚げでないのがとても新鮮です。この日はかき上げを一人一個頼んで食べてしまいました。この日はいろいろ味を楽しむために小さいサイズの釜上げともう一つの食感を楽しむためにかけうどんを頼んでみました。　私としてはかけのだしはもうちょっと醤油が効いている方が好きです。

またぜひ近いうちにいって食べてみたいものです。ただここでこうやって食べてみると以前香川県に行って食べた長田イン香の香のかまあげうどんをもう一度食べたいなということを思ってしまいます。でもきっと長田イン香の香は東京にできないでしょうね。こっちから出向いて食べるしかないようです。